製造

小牧緑峰園で生産・製造をしているお茶は、すべて鹿児島県奨励品種の優良茶です。

また、鹿児島県より「持続性の高い農業生産方式の導入に関する計画」の認定を受けています。

 

収穫時期

私たちのお茶は、全て
その年の4月上旬~5月上旬に収穫した
一番茶(初物)しか
使用しておりません

収穫した茶は
自社茶工場にて製造を行います

収穫方法

その年の最初に生育した新芽を
乗用型摘採機で収穫し、
すぐに自社茶工場で製造をします

製造方法

生葉を摘採して
すぐに熱を加えて発酵を抑制

その後は、
揉んで熱を加えて乾かしての
繰り返しを行います

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