美味しいお茶の淹れ方

■普通煎茶

急須(3~4人用)に茶葉を5g程度入れます

 

一度沸騰したお湯を少し冷ましてから注ぎます

30秒~1分程度抽出を待ち、最後の一滴まで湯呑に均一に注ぎ分けてください

 

■深蒸し茶

急須(3~4人用)に茶葉を5g程度入れます

 

一度沸騰したお湯を80℃前後に少し冷ましてから注ぎます

15~30秒程抽出を待ち、最後の一滴まで湯呑に均一に注ぎ分けてください

急須は深蒸し用の網目の細かいものがお勧めです

○茶の葉とティーバッグの違いって?

基本的に同じ茶葉ですが、当店ではティーバッグで抽出しやすいように茶葉を小さく裁断して
ティーバッグへ加工しています

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